คลิ๊กที่ภาพเพื่อรับชม

เรสเวอราทรอล คืออะไร ? ดีอย่างไร ? - 3STEMCELL

เรสเวอราทรอล

จากข้อมูลทางการแพทย์ในระดับสากลพบว่า ในปีพ.ศ. 2537 มีผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งมากกว่า 18 ล้านคน และจะมีปริมาณผู้ป่วยเพิ่มขึ้นถึงปีละ 9 ล้านคน องค์การอนามัยโลก (WHO) คาดการณ์ว่าประมาณปี พ.ศ. 2563 จะมีผู้ป่วยเสียชีวิตด้วยโรคนี้มากกว่า 11 ล้านคน และจะเกิดขึ้นในประเทศที่กำลังพัฒนามากกว่า 7 ล้านคน 

นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ได้พยายามคิดค้นหาแนวทางยับยั้ง รักษาและบำบัดเซลล์มะเร็ง อันเป็นทางเลือกใหม่ในวงการแพทย์แผนไทย

องค์การอนามัยโลกได้ศึกษาและพบว่าประมาณร้อยละ 80 ของประชากรโลกได้มีการนำเอาสมุนไพรพื้นบ้านมาใช้ในการรักษาโรคเบื้องต้นและพัฒนามาเป็นยารักษาโรคที่สำคัญๆตลอดมา

การศึกษาและวิจัยเกี่ยวกับการยับยั้ง รักษา และบำบัดโรคมะเร็ง

ด้านสารสกัดจากสมุนไพรพบว่า สารสำคัญที่มีคุณสมบัติออกฤทธิ์ป้องกันและรักษามะเร็งได้ เช่น สารประกอบ

phenolic

alkaloids

flavonoids

terpenoids

carotenoids เป็นต้น

  นอกจากนี้ยังมีข้อมูลยืนยันว่า สารสกัดจากพืชบางตัวถูกนำไปผลิตเป็นยาแผนปัจจุบันและใช้รักษาโรคมะเร็ง การศึกษาวิจัยทางการแพทย์ในปัจจุบันได้นำสารเรสเวอราทรอล (resveratrol) ซึ่งเป็นสารประกอบที่พืชสร้างขึ้นเมื่อได้รับอันตรายจากการติดเชื้อโรค เช่น จากราชนิด Botrytis cinera (Paul et al., 1998) หรือแบคทีเรีย หรือจากรังสียูวี เรสเวอราทรอลนี้จะมีคุณสมบัติเป็นสารปฏิชีวนะที่พืชสังเคราะห์ขึ้น ค้นพบครั้งแรกในรากวัชพืช Polygonum caspidatum ซึ่งชาวจีนและญี่ปุ่นนำมาใช้ทำยาต้านการอักเสบนอกจากนี้เรสเวอราทรอลยังเป็นสารโพลีฟีนอล (polyphenol) ซึ่งอยู่ในกลุ่ม stilbene ที่พบมากในพืชหลายชนิด เช่น องุ่น ต้นหม่อน บลูเบอรี เบอรี ถั่วลิสง ใบชา และยังพบอีกว่า ที่ผิวเปลือกองุ่นและเมล็ดองุ่นแดงมีปริมาณของเรสเวอราทรอลสูงมาก

            จากรายงานองค์การอนามัยโลก ยืนยันว่า เรสเวอราทรอลสามารถลดอาการเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 40% ขณะเดียวกันยังต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการสะสมของโคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และการเกิดการออกซิเดชันของ LDL ที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย ลีเกอร์และคณะได้สำรวจผู้ดื่มไวน์กับการเป็นโรคหัวใจของประชากร 18 ประเทศ พบว่า ประชากรของประเทศฝรั่งเศสมีโอกาสเป็นโรคหัวใจต่ำสุด แม้จะบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงมากกับการดื่มไวน์จะเป็นโรคหัวใจเพียงร้อยละ 42 ของคน ทั้งนี้เพราะในไวน์แดงมีเรสเวอราทรอลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้เรสเวอราทรอลยังช่วยยับยั้งการรวมตัวตกตะกอนของเลือดและเกล็ดเลือดได้ ถึง 3 เท่าของแอลกอฮอล์

               รายงานการวิจัยจากศูนย์มะเร็งแห่งนครลอสแองเจลิส พบว่า สารนี้มีฤทธิ์บีบเนื้อร้ายหดตัวเล็กลงและทำลายให้หมดไปได้ ยิ่งไปกว่านั้นนักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและสถาบันวิจัยวัยทองของสหรัฐอเมริกา พบว่า สารนี้ช่วยป้องกันโรคตับ เบาหวานและโรคอ้วนในหนูทดลองน้อยลง 31 % โดยควบคุมเมแทบอลิซึมของไขมันแล้วยังทำให้มีอายุยืนยาวขึ้น นับว่าเป็นการค้นพบครั้งแรกของความมหัศจรรย์ของสารนี้กับทั้งยังไปกระตุ้นการทำงานของยีนส์ที่ควบคุมและป้องกันความชรา (aging) โดยไปเพิ่มปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์ SIRT1 ที่มีบทบาทในการยืดอายุไขของมนุษย์ ก่อให้เกิดการเผาผลาญอาหารได้อย่างมีประสิทฺธิภาพ สร้างความหวังให้กับผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนของมนุษย์

ประโยชน์ด้านชะลอวัย ต้านชรา

         ความมหัศจรรย์อีกเรื่องหนึ่งของเรสเวอราทรอล คือ 

ป้องกันการเกิดโรคการเสื่อมของเส้นประสาท ในสมองได้โดยเฉพาะโรคอัลไซเมอร์ (Salafia, 1999) โดยช่วยกระตุ้นการสร้างปลายเซลล์ประสาทใหม่และสารนี้ยังช่วยป้องกันความเสียหายของสมองเมื่อเกิดหลอดเลือดตีบหรือแตกมีผลทำให้หลอดเลือดขยายตัวเช่นเดียวกับไวอากรา การวิจัยยังพบว่า ปริมาณเรสเวอราทรอลจะแตกต่างกันในไวน์ขาวจะมีปริมาณต่ำกว่าไวน์แดง (Dourtoglou et al., 1999) การดื่มไวน์แดงเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลวได้ดีกว่าไวน์ขาวอีกด้วย

การศึกษาการใช้ประโยชน์จากสารเรสเวอราทรอล

          ในประเทศไทย มะเร็งท่อน้ำดีเป็นมะเร็งตับที่พบว่ามีอุบัติการณ์สูงที่สุดในโลกโดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทยที่สร้างความทุกข์ทรมานและคร่าชีวิตคนอีสานมาเป็นเวลาช้านาน ในรายงานพบมะเร็งชนิดนี้ถึงร้อยละ 90 ของมะเร็งตับโดยเฉพาะจะเกิดกับเพศชายในอัตราสูงถึงร้อยละ 88 นอกนั้นจะพบในสตรี ซึ่งนับเป็นปัญหาที่สำคัญยิ่งด้านการรักษาทางการแพทย์ตลอดมา 

          จากการศึกษาวิจัย (นภาพร แก้วดวงดี, 2547) ได้นำสารเรสเวอราทรอลมาทำการทดสอบฤทธิ์ความเป็นพิษของเรสเวอราทรอลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตและฆ่าเซลล์มะเร็งท่อน้ำดี ที่พบในประเทศไทย คือ มะเร็งท่อน้ำดี KKU-100 โดยวิธี SRB assay พบว่า เรสเวอราทรอลสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งท่อน้ำดี KKU-100 โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 6.74?0.21 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรและฤทธิ์ความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งจะแปรตามความเข้มข้นของสาร เมื่อเทียบกับเซลล์ปกติจะมีค่า IC50 เท่ากับ 16.29?2.69 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร นอกจากนี้ยังพบว่า "เรสเวอราทรอล" ยังช่วยยับยั้งวัฏจักรของเซลล์มะเร็งท่อน้ำดี (cell cycle arrest)ได้ และยังสามารถชักนำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งและหยุดยั้งการกระจายจนตายไปในที่สุดที่เรียกว่า "อะพ็อพโตซิส" ซึ่งเป็นการวิจัยครั้งแรกที่ค้นพบในประเทศไทย

ในการศึกษาครั้งนี้ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา และได้รับการสนับสนุนทางเครื่องมือจากคณะแพทย์ศิริราชพยาบาลและ Prof. Dr. Anirban Maitra ณ มหาวิทยาลัย Johns Hopkins สหรัฐอเมริกา

มีพืชผักอีกหลากหลายชนิดที่มีสารเรสเวอราทรอล

แนวคิดที่สำคัญที่สุด คือ ยังมีพืชผักอีกหลากหลายชนิดที่มีสารเรสเวอราทรอล ที่ควรศึกษาเพื่อจะนำมาสกัดให้ได้ปริมาณมากพอที่จะผลิตเป็นตัวยาเพื่อใช้ในทางแพทย์ของไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเกิดประสิทธิผลในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการชรา (anti-aging) ยืดอายุไขและต้านมะเร็งได้ตรงเป้าหมายได้ดีในนามของประเทศไทย

ผลิตภัณฑ์สารอาอาหารเรสเวอราทรอล พลัส

ผลิตภัณฑ์หนึ่งเดียวจากผู้ผลิตไบโอสเปรย์ ที่มีสารเรสเวอราทรอล ใช้ง่าย เต็มประสิทธิภาพของสารสกัดจากไวน์แดง ช่วยชะลอวัย รักษามะเร็ง รักษาเบาหวาน และโรคหัวใจ